9 съвета как да ограничим приема си на захар

 Може и да не повярвате, но средно всеки човек консумира по 22 лъжици захар на ден – три пъти над препоръчителната дневна доза. И въпреки че някога захарта е била смятана за здравословна храна, нови изследвания показват, че тя може да ни навреди много повече отколкото сме очаквали, Затлъстяване, диабет и болести на сърцето – това са само част от негативните резултати до които води прекалената консумация на захар. Оказва се, обаче, че да я спрем въобще не е толкова лесно – голяма част от храните в магазина я съдържат, дори и някои за които не сме предполагали. Освен това, тя е изключително пристрастяваща, което я прави още по-трудна за отбягване.

 Всяка чаена лъжичка захар съдържа 16 калории. Може и да не ви изглеждат много, но ние никога не изяждаме само една лъжица. Така изведнъж се оказва, че сте погълнали много калории без да получим никакви полезни вещества. Не забравяйте и затова как захарта може да да си „играе“ с нивата на кръвната захар, като ги повишава бързо а след това рязко ги сваля, оставяйки ни без енергия, изморени и раздразнени.

 В тази статия ще ви представя 9 идеи как да намалите консумацията си на захар и дори да се отървете от нея.

1. Спрете рафинираната захар

 Рафинирана захар е бялата кристална захар, която слагаме в кафето си и с която правим сладкиши. Тя се абсорбира бързо от кръвта, като причинява рязко покачване на кръвната захар и съответно на нивото на инсулин.

 Рафинирана захар съдържат голяма част от пакетираните храни - от кетчуп и сосове за салата, до хляб и сладкиши. Производителите се опитват да подведат купувачите, като я обозначават по различен начин върху опаковките – фруктозно-глюкозен сироп, тръстикова захар, декстроза и какво ли още не. Затова, внимателно четете описанието въху храните и се уверете, че те не съдържат добавена захар.

2. Сладки, които можете да си позволите

 Можете да си набавяте натурална захар, например чрез плодовете и млечните продукти. Плодовете съдържат здравословна пропорция от захари, фибри и нутриенти. Благодарение на фибрите, организма не абсорбира бързо захарите и така кръвната захар не се покачва рязко.

3. Изкуствените подсладители НЕ са здравословни

Заменянето на захарта с изкуствени подсладители, като аспартам и захарин не е решението на проблема. Тези вещества имат сладък вкус, но не съдържат никакви калории, което води до глад за още сладки неща. Все още не е напълно ясно защо изкуствените подсладители засилват глада, но се смята, че това се дължи на прекалено голямата им сладост – те са много по-сладки от натуралната захар, което от своя страна води до притъпяване на вкусовите сетива.

4. Не спирайте захарта веднага

 Тъй като нашите тела са свикнали със сладкото, рязкото спиране на захарта може да доведе до неблагоприятни симптоми като главоболие, раздразнителност и промени в настроението. Някога случвало ли ви се е да пропуснете сутрешното си кафе? Със спирането на захарта е същото, само че умножено по 10. По-добре е да правите малки стъпки, като постепенно намалявате приема си. Това ще доведе и до по-дълготрайни резултати.

5. Откажете се от сладките напитки

 Газирани напитки, плодови сокове, студен чай – всички те ни доставят огромно количество захар. Една кутийка кола, например, съдържа 9 чаени лъжици захар – с 3 лъжици повече от препоръчителния дневен прием. Всички тези сладки напитки са като течна захар – доставят много калории без да засищат глада. Тук включваме всички плодови сокове и води с вкус на плодове.

6. Откажете се от сладките с прости въглехидрати

 Сладкиши, бисквити, кексчета и всички други сладки, които съдържат бяло брашно и рафинирана захар ни доставят огромно количество калории, без полезни вещества. Тъй като тези храни са лесни за разпознаване, не е трудно да ги премахнете от менюто си. След консумация, те веднага оказват ефект върху кръвната захар, като също не ни засищат задълго. Вместо това, консумирайте пълозърнести храни – те съдържат сложни въглехидрати, които се абсорбират бавно и доставят енергия за по0дълго време.

7. Избягвайте полуфабрикати

 Много от тези храни включват сосове, които са пълни със захар. Дори блатът на пицата може да съдържа скрита захар, въпреки че не можете да я вкусите. А някои сосове съдържат повече захар от любимите ви сладкиши. Четете внимателно етикетите: проверете дали храната съдържа кафява захар, фруктозен сироп, декстроза, агаве, оризов сироп, тръстикова захар – които са просто наименования за захар.

8. Определете си „шкаф за сладко“

 Ако останалата част от семейството ви не иска да ограничи захарта, много е вероятно да откривате изкушаващи сладки неща навсякъде. Затова, защо не изберете един шкаф, в който да държите всички сладки неща. Така няма непрекъснато да ги виждате навсякъде, което ще намали вероятността да ви се яде непрекъснато.

9. Яжте повече протеини

   Здравословните мазнини, като ядки, зехтин, авокадо и млечни продукти, ще  ви помогнат да намалите захарта. Те засищат глада и нормализират нивата на кръвната захар. Богатата на протеини закуска е един чудесн начин да започнете деня.